посоветуйте пожалуйста рецепты заготовок, что бы варить- разложить-закатать

Answer 1

3 кг кабаков, 350 г томатной пасты, по 1 ст. л. соли и сахара, 150 г масла, по 4 штуки морковки и лука. чеснока 7-8 зубчиков. перчик молотый, пол ч. л. я все режу, на масле обжариваю, потом тушу минут 40-45, потом в блендер или мясорубку, потом до кипения довожу и по банкам. и этого кол-ва получается примерно 3 литра икры)

Answer 2

Я только по такой схеме и готовлю - варить, разложить, закатать. Готовлю так баклажаны+помидоры+болг/перец, специи, ну и еще кое-что, захотите я поделюсь. Болгарский перец либо в тузлуке, либо в томатном соке, тоже вкуснятина. Зеленые помидары+морковь+лук+каруста+болг/перец, масло, специи. Проварила 10мин и готово - отличный салат на зиму. Проэкспериментировала, моим понравилось - томатный сок+капуста белокочанная+ морковь, густенько так, тоже салат замечательный. Можно в томатном соке цветную капусту приготовить - класс) . Написала сумбурно? ) Зато ВКУСНО И ПРОСТО)