Почему прилипают блины ? ! Может что нибудь с рецептом напутала

Answer 1

Блины прилипают меньше, если сковорода хорошо прокалена, чугунная или с покрытием, смазана подсолнечным маслом.

Старайтесь в блины меньше добавлять сахарного песка, именно он является основной причиной прилипания. Яицо - основной ингредиент в составе, который не даёт прилипнуть блину к сковороде. Подсолнечное масло в самом тесте практически роли не играет, кроме дополнительных дырочек при выпечке.

Смените сковороду на хорошую, добавьте в тесто два яйца и будет Вам счастье!