Зачем замачивают огурцы в воде перед засолкой ?

10 лет назад от дима полукругин

2 Ответа



0 голосов
Если давно сорваны, то влага из них частично испаряется. Вот и кладут в воду. Тогда они хрустящие получаются. С рынка я на часик замачиваю.
У сестры в этом году больные. Она велела замочить. После ночи вымачивания стало ясно какие не подлежат консервированию.
10 лет назад от Кристина Тесленко
0 голосов
Я замачиваю сутки в крепко соленой воде 1кг на ведро холодной воды Из них выходит весь воздух ПОтом по банкам +специи+кипяченая несоленая вода И стоят без холодильника пока не сьедим
10 лет назад от Оксана Ромазанова

Связанные вопросы

2 ответа
Как лучше готовить тушеную свинину и тушеную квашеную капусту? Вместе или порознь?
3 года назад от Катя Глушева
4 ответа
Здравствуйте, подскажите, что делать? (см. внутри)
10 лет назад от Кирилл
1 ответ
Что приготовить под сладким соусом? Как рыбка будет с ним сочетаться?
7 лет назад от Настя Краснова