Приправа для шашлыка из уксуса воды и красного перца как приготовить ?

Answer 1

выёживаться не буду) люблю классику с уксусом) кислинку уксуса хочется. знаю, все делают с уксусом а тут .
стакан воды и несколько капель уксуса. соль и приправы по вкусу)
но последний раз делала по рецепту вычитанный в инете. было мясо свинина лопатка много и хотелось подстраховаться чтобы мягкое было. мясо то не шашлычное.
рецепт такой-всё как обычно но залить кефиром, молочная кисло мясо делает нежным, а вот за пол часа до жарки. то есть пока дровишки горят добавить 1 шт киви! порезать или помять. без разницы.
оказывается сок киви схож с человеческим желудочным соком или что то близко к этому.
пожарили, очень понравилось, теперь киви частенько буду брать)