Сколько по времени надо варить белый гриб? И можно ли заморозить отвариваные ножки белого гриба?

Answer 1

белые грибы не требуют длительной варки, минут 15-20 вполне достаточно.
Что касается замораживания, да, я именно отварные и замораживаю, места в холодильнике занимают меньше, да и вкусне после размораживания. Использую замороженные грибы для супов, просто добавляю в суп не размораживая, даю прокипеть и готово. Можно отварные замороженные грибы использовать и для соусов и в подливки к мясу, да и просто кушать с картошкой (тут конечно придется разморозить)