На что влияет толщина сковородки и какая лучше или для определенного блюда своя?

10 лет назад от Mari Zu

2 Ответа



0 голосов
Если сковородка имет корпус тоньше трех миллиметров, то здесь есть большая вероятность подгорания еды и скорой деформации изделия. То же касается и дна, чем оно толще – тем лучше для качества пищи и внешнего вида посуды.
10 лет назад от eleonora
0 голосов
Не теплопроводность. Если совсем тонкая - там где огонь будет подгорать, а чуть в стороне - будет сырое. Для любого блюда, чем сковорода толще -тем лучше.
10 лет назад от Свет Огня

Связанные вопросы

4 ответа
почему макароны макфа в 2 раза дороже остальных? обычные 17 р а макфа 40р. купила. никакой разницы (
13 лет назад от Valeriy Tatiana
1 ответ
Чем именно хороша азиатская кухня
3 года назад от Красивая
3 ответа
Кто работает в кулинарии, помогите коллеге: никак не могу запомнить состав сендвичей! Учу, учу и все на том же месте.
14 лет назад от Морской кот