Почему молоко, купленное в пакетах в магазине не киснет, а становится горьким?

10 лет назад от Cactus`

1 ответ



0 голосов
Пастеризованное молоко надо специально заквашивать, в противном случае возможно развитие посторонней микрофлоры, например, которая разрушает жиры с образованием горечей. или кишечной палочки или дрожжей.
10 лет назад от Ани Акинфеева

Связанные вопросы