Какое у Вас любимое овощное блюдо, которое Вы готовить в летний период? Просьба писать с рецептом.

Answer 1

Свекольный салат с клубникой и апельсиновой заправкой
Апельсин 2 шт очистите ножом от шкурки вместе с пленками. Вырежьте мякоть без пленок. Из того что не удалось вырезать, выжмите сок.
Сделайте заправку: смешайте оливковое масло 2 ст. л, горчицу 2 ст. л, соль, перец, мелко нарезанные каперсы 90 г и зеленый лук, сок апельсина — взбейте смесь вилкой.
Залейте частью заправки свёклу, оставьте е мариноваться в течение 30 минут. Свеклу можно самим приготовить (отварить и нарезать кубиками) , а можно купить готовую бондюэль получается вкусне.
Клубнику 200 г промойте, очистите от хвостиков и порежьте кружочками.
Соедините все ингредиенты салата и полейте оставшейся заправкой.