как вы готовите сырники? у вас есть особенный рецепт? )

Answer 1

Главное в сырниках-"правильный" творог. Покупаю обычно 5 или 9%, не жидкий. Немного муки, одно яйцо, сахарный песок (по вкусу) , чуть соли. Это на 500-700 гр . творога. Формуете, панируете в муке и на хорошо разогретой сковороде обжариваете с двух сторон. За 2-3 минуты до окончания, накрываю сковороду крышкой, чтобы сырники прожарились внутри. И всё!