Интересные, вкусные приправы и специи для куриного супа, какие?

Question

Не стану перечислять все традиционные специи и приправы, перец, чеснок, лавровый лист, зелень и тому подобное.

Попробовал в первый раз добавить куркумы и тмина. Куркума очень понравилась, цвет стал интересный желтоватый и оттенок появился приятный. Про тмин не однозначное ощущение, не понял. Наверно больше к щам подходит.

Господа шеф повара, какие ещё можно попробовать добавить специи или приправы? Тмин добавляют в куриный суп? 8)

Answer 1

к курице подходит, если о супе говорить и бульоне. то морковь лук-пассируем
кардамон вобще к мясу очень хорошо подходит
петрушка и особенно корень-в борщ лучше
щавель идет в куриный бульон не плохо
рис-хоть он и не пряность но сочетаемость их отличная)
тмин для плова не плохо, ну или с жаренной курицей