Здравствуйте, у меня кулинарный вопрос.

Question

Я хочу первый раз в жизни приготовить сладкую пастилу из ягод и фруктов, но во всех рецептах написано, что духовку нужно держать на 60 градусах примерно 6-10 часов. У меня, к сожалению, плита старенькая, там нет регулировки температуры. Как же мне приготовить пастилу, чтобы не сжечь её?

Answer 1

Если живете в частном доме или на даче, то пастилу можно посушить на солнышке. Просто заносите противни на ночь в дом, а утром выставляйте обратно на улицу. За пару дней должна высохнуть. Индикатор - не должна быть липкой.

Answer 2

огонь самый маленький а чтобы духовка была приоткрытой я вставляю металлическую вилку
но из ягод пастилу делать новичку очень сложно - попробуйте для начала сделать из недозревших яблок или груш