Подойдет ли планетарный миксер для приготовления йогуртов и напитков.

Question

Здравствуйте.
Подскажите, у нас небольшое производство йогуртов и напитков на молочной основе.
Нужно перемешивать до 40 литров жидкости за раз. Задумались над покупкой большего планетарного миксера, поскольку боле подходящего по объему ничего не нашли.
Подойдет ли он нам и на что стоит обратить внимание? На мощность двигателя или на количество оборотов в минуту.
Заране спасибо.

Answer 1

Миксер, это мало, даже для 40 л. А вы же наверняка, и дай бог, собираетесь расширяться. Т. е. вам нужно профессиональное, заводское оборудование. Мощность и есть кол-во оборотов, чем выше мощность, тем больше оборотов. А на каком молоке будете производить йогурты? Только на коровьем?