Какие салаты из капусты можно законсервировать на зиму? Кто даст хорошие рецепты?

Answer 1

Когда у нас уродило много капусты, а хранить было негде, , мы её тушили с морковкой и помидорами на подсолнечном масле, как обычно.
Горячей раскладывали по банкам и закатывали.
Не стерелизовали.
Это очень удобно. Открыл, разогрел и готово или начинка в вареники, пирожки, пироги уже готова

Answer 2

Стесняюсь спросить- зачем? В октябре заквасим капусту, может, грузинской настрогаем, а салаты - убивать время и капусту. ИМХО) Свежая всегда в продаже, на салаты проще е купить и построгать)