Сколько по времени варить в домашних условиях повидло? в интернете разное время.

Answer 1

Все зависит еще и от сорта яблок, бывают сорта, которые быстро провариваются до пюре, другие дольше и дольше "вывариваются" до испарения и состояния повидла. Лучше повидло получается из кислых сортов, там много пектина. И первоначально яблочную массу уваривайте без сахара и она должна уменьшится где-то в 3 раза.