виды приготовления бифштекса?

Answer 1

Бифштекс (от англ. beef — говядина и steaks — куски) , стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части вырезки. Часто встречается подвид рубленного бифштекса (зачастую даже из фарша, приготовленного мясорубкой) , являющегося прототипом котлеты. Бифштексы также классифицируют по степени прожарки