шашлык из скумбрии кто то готовил? или лучше не страдать и взять свинину

Answer 1

Какой смысл вместо сочного шашлыка кушать кучу сухих рыбных костей? (Ведь вся рыба стечет в огонь) . Ну, если диета или религия не позволяют шашлыка - так лучше поставьте на костер сковородку, а уж на сковородку положите свою скумбрию. Так хотя бы немного сочне будет.

Answer 2

У скумбрии специфический привкус и от прямого контакта с горячим воздухом от мангала она будет пахнуть рыбьим жиром. Там выше Ева абсолютно правильный рецепт написала для скумбрии.