хозяюшки, дайте рецепт аджики где только одни помидорки из овощей?

Answer 1

ну из одних помидорок "аджику" не приготовишь, у нас любимый соус или как вы называете аджика, на 3кг томатов, 6боллгарских перцев, 2-3 луковицы средних (я добавляю больше) , пару острых, можно одну если не любите острое, 1ст. л соли, 200гр сахару, варить около часа (все через мясорубку или блендером, я томаты очищаю от кожуры, минут за 10 до окончания варки добавить 3 головки чеснока (чеснок измельчить) , 100мл 6% уксуса, ещё раз пройду блендером погружным. и закатать в стерильные банки, все кетчупы покупные отдыхают, да это не аджика соус томатный,