За счёт чего соленая, вяленая рыба не заражена паразитами? Как на это соль влияет?

Паразитами - личинками червей. Практически же вся речная рыба поражена. Термобработки же нет.
10 лет назад от Ольга Насыпова

1 ответ



0 голосов
Глисты погибают от соли - соль вытягивает воду из тканей. Яиц же (вполне могут пережить соление) в мясе нет - могут быть только в кишках. Заразиться можно через плохо просоленную рыбу.
10 лет назад от яна бадай

Связанные вопросы

2 ответа
Что из сладостей Вы любите?
10 лет назад от Михаил Михаилов
1 ответ
Японцы вобще кроме химии и лапши что нибудь жрут?
4 года назад от ДенисКоновальчик
2 ответа
как сделать вкусный коктэль Из молока
11 лет назад от левозадний коте