В чём моя ошибка при засолке грибов? Вн+

На дно посуды листья, укроп, соль, специи. Потом грибы слоями, пересыпая каждый солью, сверху закрываем листьями, Под мощный гнёт.
НО! Выделяется недостаточно рассола и верхний слой грибов лежит сухой. Можно, конечно, солёной водой залить, но так ведь не должно быть?
10 лет назад от Яна бронникова

2 Ответа



0 голосов
Просто добавьте воды. Но из моего опыта, скажу что от соли тоже зависит. Соль должна быть поваренная пищевая каменная крупного помола, но нив коем случае не йодированная и не мелкая.
10 лет назад от Gercena
0 голосов
Если рассола не хватает - добавьте отдельно сваренный. Такого вобще-то быть не могло, потому что на засол грибы вымачиваются или отвариваются, они пропитаны буквально жидкостью.
10 лет назад от Юлия Кошина

Связанные вопросы

3 ответа
Вы солите сейчас огурцы? Где покупаете и какие огурцы?
5 лет назад от Marusha
1 ответ
Как часто вы едите суп, сколько раз в неделю?
3 года назад от Шмидт потомок.
1 ответ
Омлет снизу прожарился а сверху жидкий. Стоит еще подождать? Или перевернуть
1 год назад от LilaJ4770995