Что можно приготовить из коровьего вымя?

Answer 1

шницели. сначала вымочить часа 2, потом довести до кипения и слить воду. затем снова залить водой и варить до мягкости (долго) . нарезать пластинами, поперчить, посолить. обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, потом обвалять в сухарях и жарить в масле. получается хрустяще снаружи и нежное внутри. делаю к таким шницелям соус: сметана, сыр на мелкой тёрке и чеснок.
попробуйте.