Добрый вечер. Как сделать пюре из яблок?

Question

Пюре из яблок для мармелада из яблок и облепихи.
 (там надо 650 гр облепихового сока, 350 гр яблочного пюре, перемешать и уварить это всё на треть на умеренном огне постоянно помешивая)
Сок, ладно, выжмем.
Вопрос скоре в том, сколько нужно сахару для этого пюре.

Answer 1

для мармелада яблоки лучше запечь в духовке до мягкости, потом протереть через сито, а сахар кладите по рецепту мармелада или просто по вкусу, т. к много зависит от сладости яблок, ну а облепиха кислая по определению.
обычно в яблочное пюре кладут от 350 до 700 гр сахару на 1кг пюре

Answer 2

яблоки нужно уварить. затем протереть через сито все перемешать и варить помешивая до образования мармеладной консистенции-это часа 2 даже боле уваривать