Помогите вспомнить рецепт кекса

Question

Когда-то готовила простой и быстрый кекс, но немного подзабыла рецепт. Точно помню какие нужны ингредиенты, и сам процесс приготовления, а вот количество некоторых из них вылетело из головы. Не помню сколько нужно сахара.

В рецепте нужно 4 яйца взбить с сахаром, потом добавить 150г размягченного сливочного масла и снова взбить миксером. Дальше добавляется размоченный изюм и мука. Все.

Может кто-то знает, сколько нужно сахара, чтобы не испортить вкус выпечки?

Answer 1

Кекс "Столичный", я думаю, подойдет.
Масло 230
сахар 230
яйцо 4 шт
изюм 200
сода и сухая лимонная кислота по 1/4 чайной ложки
мука 300
масло растирается с сахаром, постепенно добавляются яйца. Добавляются сода и кислота, подготовленный изюм, потом массу замешивают с мукой, долго не месить. Выпекать в заране разогретой до 180 градусов духовке.