Как вкусне приготовить жареных карасей? Может подкислить или луком напотрошить? или запечь в пакете?

Question

(фольги нет под рукой)

Answer 1

У нас никто не ел карасей, пока не стали готовить их в духовке со сметаной. Возьмите сметану, посолите е, добавьте специи на свой вкус, у карасей сделайте надрезы и натрите их этой сметаной, уложите их на листик, смазанный раст. маслом и отправьте в заране разогретую до 200С духовку на 45мин (зависит от размера карасей) , чтоб они покрылись зажаристой корочкой и немного подсохли. Очень вкусно!