Сварила повидло, как хранить, закатать горячим, остудить или иное?

Answer 1

Я сразу после варки чистой ложкой накладываю в чистые прогретые банки, затем закатываю чистой прогретой крышкой (простерилизованной) . После этого переворачиваю до полного остывания

Answer 2

Можно хранить не закатывая. Главное - банки и крышки должны быть сухими. И ложка, которой вы берете варенье, тоже должна быть сухая.

При попадании влаги образуется плесень, варенье может скиснуть

Answer 3

В таком случае я раскладываю повидло по банкам горячим и накрываю банки бумажными салфетками (как есть сложенными, в 4 слоя) , а сверху чистым полотенчиком
Когда банки остынут, закрываю их полиэтиленовой крышкой, предварительно ошпаренной в кипятке, хорошо стряхнув е от капель воды.

Answer 4

как вам удобно - но если будете укупоривать горяче то переверните сразу чтобы на крышке не образовался конденсат и впоследствии не заплесневело
главное чтобы и банки и крышки были сухими