Хозяюшки, подскажите, почему лопаются банки?

Банки 2-х литровые стерилизую в духовке на 200° и заливаю горячим компотом. После первого неполного полковника дно трескается и лопается. Сколов и трещин замечено не было. Что я делаю не так?
10 лет назад от Natashapn

1 ответ



0 голосов
так как температуру резко опускаете поднимаете
возможно 200 много для них-я ставлю в теплую прибабляю до 160 держу с пол ч и затем так же уменьшаю температуру
а заливаете может совсем резко в них кипяток поэтому
10 лет назад от Kennethvug

Связанные вопросы

3 ответа
Сильная тяга к яблокам, почему?
1 год назад от Рома
4 ответа
подскажите рецептик самых вкусных голубцов? первый раз в жизни решила их приготовить)
14 лет назад от Октябрина
3 ответа
Кто-нибудь замораживал тыкву? Как результат, пригодна для дальнейшего употребления?
2 года назад от Вова Криворучкин