История возникновения кулинарии ?

10 лет назад от Дашуля

1 ответ



0 голосов
В Междуречье были найдены древние глиняные таблички, которые содержали рецепты приготовления блюд — возможно, это первые кулинарные книги в истории.
 [Хабиб Саллоум. Foods of Iraq: Enshrined With A Long History (англ. ) на сайте thingsasian. com, 1 апреля 2006].

Древнейшей кулинарной книгой в Европе считается De re coquinaria, написанная в конце IV — начале V века на латыни. Первое печатное издание этой книги появилось в 1483 году. Это произведение описывает древнегреческую и древнеримскую кухни, но при этом содержит минимум деталей о собственно готовке пищи. Новые европейские книги по кулинарии стали появляться в средневековой Европе только в XIII веке, спустя почти тысячу лет.
[Средневековые кулинарные книги — Аннотированная библиография (англ. ) на сайте pbm. com].
10 лет назад от Сергей Сергеевич

Связанные вопросы

2 ответа
как хранить картошку в условиях квартиры ?
8 лет назад от Людмила Рубинчик
5 ответов
Если в растительном масле нет и не может быть холестерина, зачем надпись на бутлке с маслом Не содержит
14 лет назад от Лаnка
1 ответ
Почему у таких напитков как кола, пепси и тд меняется вкус. Это так или мне просто кажется? Такое ощущение, будто
5 лет назад от Wllamitak