Какой ваш рецепт голубцов? Начинка стандартная - фарш с рисом? Или у вас свой особый и интересный рецепт?

Answer 1

на ведро мелко резаного мяса стакан разваренного риса для связки, головка тертого пармезана, пять стручков красного перца, жменя перца душистого, майонез из трех десятков желтков домашних, десять головок давленного чеснока, капустный лист от пилюстки (квашеной кочанами капусты) , обжаривается голубец на хорошо просоленном свином сале до румяных бочков и тушится в рагу из обжаренных синеньких с помидорами, луком, сладким перцем