Нужен рецепт салата на зиму из лесных грибов и овощей

Question

Искала в интернете. но там только с грибы капустой или грибы с поджаркой. Другого ничего не нашла. А хотелось бы что-то типа грибы с: болгарским перцем, кабачком, помидорами, фасолью и проче

Answer 1

Солянка
капуста, лук, морковь, помидоры, отварные грибы, масло, уксус. Овощи- в любой пропорции, грибы, в принципе, тоже.
Базовый рецепт:
по 1 кг грибы, капуста. По 0, 5 кг томаты, морковь, лук, можно кабачки. 1 стакан масла, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, можно немного воды на дно кастрюли, специи. Лук и морковь лучше обжарить. Тушить 1 час, по банкам, в каждую 0, 75 - 1 ст. л уксуса. Закатать
_
4 кг капуста, по 2 кг грибы. томаты, по 1 кг лук, морковь, перец. по банкам, стерилизовать 30 минут, закатать