Есть помидоры 2 кг и перец 2 к, как быстро заготовить, если сразу не съесть? Чтобы недельки 2 простояло)

Answer 1

2 кг помидор вы съедите раньше в салатах а вот перец можно нафаршировать мясом с рисом луком морковью - их можно заморозить - до нового года спокойно пролежат в туго завязанном кульке
так же для длительного хранения и помидоры и перец можно потдельности нарезать как на салат и заморозить но они будут годны уже только для готовки а не в салат

Answer 2

Соус. Всё на мясорубку. Варить примерно 30 мин. Добавить по вкусу красный молотый перец, соль, сахар, корицу на кончике ножа, если есть - мускатный орех, пару ложек подсолнечного масла. В конце раздавить несколько зубчиков чеснока. проварить ещё минут 5-7. Когда остынет - в холодильник.

Answer 3

Лечо. Помидоры на мясорубку, поварить, сахар, соль, перцы горошком. Как густо станет - кидайте перцы (на кусочки) . Долго не варите, а то как тряпочки станут. Там вкус выводите.