Если я перед засолкой отварю грибы в скороварке при 120-130°С, ботулизм исключен?

10 лет назад от Ева

1 ответ



0 голосов
Целую статью прочитала в Вики. Получается что не исключен. Ботулизм может начать развиваться в консервах после тепловой обработки, во время хранения. Для размножения не нужен воздух, поэтому в консервах чувствует себя отлично. Но и риск, получается, что не велик.
10 лет назад от Olimpiada

Связанные вопросы

2 ответа
Как приготовить правильно булгур?
8 лет назад от Ольга Алексеева
1 ответ
Сколько сахара в лакрице?
3 года назад от daffna
3 ответа
С чем вам нравятся закуски из лаваша? с какой начинкой?
7 лет назад от Маринка Денисова