Подскажите что за грибы? Растут в березовой роще.

Answer 1

Это валуи. Условно съедобные. Приготовить можно. Предварительно с грибов снимают кожицу и удаляют горечь путём вымачивания или отваривания. потом хоть солить, хоть жарить. По вкусу как грузди. Крепенькие, хрустящие. Обычно собирают молодые плодовые тела с нераскрытой шляпкой диаметром не больше 6 см. Гриб часто считается невысокого или среднего качества, но знатоки утверждают, что такое отношение незаслуженно, и предпочитают солёные валуи большинству других грибов
.