А зачем настаивать пирожки перед выпечкой Тесто всеравно подойдет в духовке?

10 лет назад от Оксана Иванова

1 ответ



0 голосов
Для того чтобы выбродить тесто и накопить углекислоту и спирт, которые затем при нагреве дают дополнительный подъем. Расстаивать можно и в духовке при 45С. Полностью расстаивать необходимо мелкие изделия, т. к. быстрый нагрев выше 50 убивает дрожжи
10 лет назад от туда без обратно

Связанные вопросы

2 ответа
Ваш уачный рецепт кабачковой икры
12 лет назад от [xD]
3 ответа
Какую закуску поставить на стол под огненную воду ? Банальщина приелась уже
6 лет назад от sablejugger 804
1 ответ
Почему лимонад делают из искусственного лимонного сока, а чистящие средства – из натурального?
14 лет назад от Оксана Иванова