Сколько полезных вещей выбрасывается из яблок при его переработке в сок?

Answer 1

Какой способ получения сока Вы имете ввиду?
Если перерабатываете на сок в соковыжималке, то выбрасывается сухой жмых, там, практически, одна клетчатка. Хотя что-то в ней остается, наверняка. Но эти "опилки" хорошо едят куры (у кого есть)
Если в соковарке, то нисколько! У меня, по крайней мере, ничего не выбрасывается. Делается из остатка в соковарке - повидло для пирогов, в смеси с другими ягодами джемы (я делаю с черноплодкой джем из этого остатка) , мармелад, пастила сухая, которую можно хранить не один год в банке (конечно, никак не хранится, съедается)