будет ли борщ красным если заморозить свеклу в морозилке

Answer 1

и сырая и варёная свекла прекрасно переносит заморозку - можно даже для селёдки под шубой заране свеклу сварить и натереть а потом заморозить - уже пробовала - вкус не страдает
а чтобы свекла в борще оставалась красной надо во первых купить без прожилок и кислоты типа помидор класть раньше секлы тогда можно не добавлять уксус в поджарку как это некоторые советуют
и ещё = не обрезайте хвостики когда варите свеклу на салаты чтобы цвет не вываривался сквозь срез