Кто знает рецепт настоящего хачапури? Напишите пожалуйста

Answer 1

Хачапури по-аджарски, похоже на лодку Они замечательны не только вкусом, но и и гениальной конструкцией и красотой. Секрет вкуса аджарских хачапури – в сочeтании самого простого хлебного теста и вкуснейшей "богатой" начинки. Важно, чтобы тесто не было плотным, оно должно дышать и пузыриться – тогда и хачапури будут хрустящими и воздушными. В красивом вкусном сытном хачапури теста должно быть мало, а начинки много. НАДО: Для теста: 2, 5 стакана муки (325 г) 4 г (2 ч. лож. без верха) сухих активныx дрожжeй 1 1/4 стакана воды (250 мл ) 1 ч. лож. сахара 1 ч. лож. соли Как правильно есть Хачапури "по-аджарски"