Каким термином по-русски называется "тушение обжаренного мяса"? По английски это braised.

10 лет назад от Максим Солодкий

1 ответ



0 голосов
Полагаю что специального термина нет, просто сначала обжариваем, потом тушим, почему должно быть какое-то определенное название?
Мы не немцы-педанты, и не англичане. )
10 лет назад от LudMila NN

Связанные вопросы

1 ответ
Продают на Украине по магазинам просроченную ковбасу с России, они шо не доедают?
10 лет назад от Тамара Овчинникова
1 ответ
После готовки почему нельзя открыть духовку и сразу достать выпечку?
3 года назад от Лидия Поликанова
1 ответ
Я сегодня сам пожарил картошку и съел
6 лет назад от Настя Казаковцева