Как считаете, дрожжи и правда вредные и лучше их не применять - или ерунда все это?

Answer 1

по молодости ел дрожевой хлеб и хоть бы хер, но с возрастом гормональный фон падает и организм начинает боле тщательно подбирать пищу, после 20 от хлеба стал опухать и ноги затекать, когда перестал есть дрожевой покупной хлеб все норм стало

Answer 2

Вред дрожжей надуман. Они могут быть вредны только в сыром виде, а в выпечке как известно они сырыми быть не могут. Они наоборот полезны - белками и аминокислотам. А вобще все индивидуально, у кого-то может быть непереносимость.