Кальмар лучше покупать очищенный или нет? И нужно ли его варить, перед тем как тушить?

10 лет назад от Диана Гусарова

3 Ответа



0 голосов
очищенный будет стоить дороже варить следует не боле 5 минут чем больше варите тем сильней он становиться похожим на резину для правильного приготовления погуглите много рецептов и способов приготовления
10 лет назад от Pure Love
0 голосов
кальмар готовится считанные секунды, его даже достаточно обдать пару раз крутым кипятком
как ЭТО можно тушить? )
варить максимум 5 мин в круто посоленной воде
10 лет назад от Сергей
0 голосов
покупать неочищенный, очистить самой, сняв кожу чулком. Тушить не стоит- станет резиновым.
Если хотите тушить фаршированного кальмара- то вкусно получится. Кальмар, став резиновым после варки боле 2-3 минут, снова становится мягким после длительного тушения
10 лет назад от Юлия Лыткина (Квитко)

Связанные вопросы

1 ответ
Голубцов захотелось что-то. ЗИМОЙ! я извращенец?
3 года назад от ЕленаНиколаевна
2 ответа
Какие безмайонезные салаты вы любите и готовите на праздничный стол?
3 года назад от Гульфия Кочнева (Султанова)
2 ответа
Как сделать мороженное в домашних условиях, Чтобы оно было похоже на настояще)
11 лет назад от Алена Солнышкина (Мальнева)