Для чего кастрюле крышка, разве без не вариться не будет?

Answer 1

С крышкой немного поднимается давление, конечно не так, как в скороварке, но тем не мене. В результате температура кипения немного поднимается и пища готовится при боле высокой температуре, что приводит к боле быстрому её приготовлению.
:Э)