У печени привкус молока! Жарили печень и прям воняло молоком. На вкус также

Answer 1

Это говяжья печень? Я тоже однажды сталкивался с этой проблемой, когда жарил печень. Обычно у теленка возрастом 7 - 28 дней, который вскармливается коровьим молоком, привкус молока присутствует. Главное - вкус. Можно сделать е начинкой для пирожков или добавить в фарш, тогда привкус и запах молока уменьшится.