Почему домашне вино пенится при открытии бутылки?

Question

Вино пенится при открытии бутылки и вобще получилось каким то газированным, что это значит? Оно бродит-надо поставить под гидрозатвор? Или оно портится-надо быстре выпить? ) Или это нормально?

Answer 1

Видимо не закончен процесс брожения. Слишком быстро слили и разлили по бутылкам. Пить такое вино - радости немного - Вы не поймете реально его букет. Может и желудок слегка "расстроиться". Впредь - советую не покупать разливные вина вследствие отсутствия должного контроля при производстве, транспортировке, хранении и продажи такого вина в магазинах и т. д. Если для Вас 250-270 рублей за бутылку - это не очень дорого - купите за эти деньги вполне приличное вино из Чили, ЮАР, Португалии - в каком-нибудь сетевом супермаркете. Там на распродажах за такие деньги и Италия с Испанией попадаются. И пейте на здоровье. Но знайте меру конечно. Если хотите знать больше о вине, почитать реальные отзывы - заходите на мой блог - Удачи!