приправа шафран чем полезна?

Answer 1

Шафран ничем не полезен.
Я имел возможность попробовать одновременно 3 вида шафрана в богатом ресторане (знакомый повар рядовой) . Похоже что одна из приправ была подельной, так как сильно отличалась от других. Но у всех свойство одно - подкрашивать в розовый цвет и пахнуть как куркума (возможно мошенники разбавили) . Короче суть в чём - если в дорогом ресторане разбавили, то и вам не видать оригинальной приправы - она слишком дорогая, а её всегда можно заменить на другое.
Да и в количествах в 1 грамм на 2 кг еды - полезность вещества очень сомнительная, если это не наркотик конечно. )