Энергетическая ценность которую получу?

Question

Не пойму вот что - на сайтах написано, что в гречке (крупа) в 100 граммах 314 кал, а в каше (вареной) 124 (приблизительно) . Вопрос- если я сварю 100 грамм крупы я получу 314 калорий?

Answer 1

Да, так и есть. Например, если в сырой гречке 64 гр. углеводов на 100 гр. продукта, то в 100 гр. сваренной в четырех объёмах воды получается приблизительно 17 граммов углеводов, а в сваренной в трёх объёмах воды 25 гр. Почему пишу именно об углеводах - рассчитываю энергетические единицы как диабетик. Кстати, гречка бывает разная. Есть и 67 гр. углеводов на 100 гр. крупы и даже 72 где-то встречала.