в сыром яйце, и в вареном столько же белков? и чем отличаетьсчя сырое от вареного именно для организама?

Answer 1

Есть яйца нужно вареными, а не сырыми. В сыром яйце содержится белок авидин, который связывает витамин Н (биотин) . Кроме того сырые яйца источник многих инфекций, например сальмонелёза. Правда варёные яйца хуже перевариваются, но идеальный вариант- всмятку.