помидор много, а банки только 3х литровые, что сделать на зиму?

Answer 1

сок от семечек отчистите проварите (бывшие помидоры в блендере перемолоть) посолите хорошо, помидоры без кожицы (20-сек в кипятке, предварительно надрезать крест на крест чуть с жопы и головы и отчистите) залейте заверните, я еще перец жгучий кидаю чуть

Answer 2

мелкие класть целиком а крупными прокрученными с чесноком залить и стерилизовать

а если есть недозрелые то надрезать и напихав давленый чеснок залить кипящей солёной водой - через пару дней будут готовы для еды

Answer 3

Перекрутите на мясорубке с чесноком и хреном, добавьте соль по вкусу, перемешайте и разложите по банкам. Получится вкуснейшая остренькая закуска, в народе именуемая "Хреновиной".