Можно ли оставить до завтра в хол-ке тесто из кабачков, не испортится, сегодня не получилось пожарить?

Answer 1

Если соду уже добавили, то вполне возможно, что к завтрому ваше тесто посинет, не испортится, но цвет поменяет, не красиво как то. Было такое, это крахмал из кабачков реагирует с содой. Я бы не рискнула оставлять тесто на долго. Как вариант, суньте тесто в морозилку, тогда все будет нормально.