Делала заготовки для борща, использовала йодированную соль. Что вы думаете по этому поводу?

Answer 1

. в любые заготовки использую только каменную соль. кто знает. может и закиснут с йодированной солью. тем боле в заготовки соль обычно ложками вымеряется. и я думаю есть разница сколько в ложке мелкой соли и сколько крупной.

Answer 2

Для заготовок йодированная не годится, она только для салатов подходит!
последствия не могу сказать, время покажет (
но точно знаю что капуста квашеная с такой солью становится не хрустящей, а мягкой и клеклой (

Answer 3

Всё нормально, не переживайте
Заготовку для борща Вы кипятили, так ведь? Значит, как будто суп посолили - ни вреда, ни пользы, одна соль (NaCl) и осталась.
Это квасить капусту нельзя иодированной солью, там свои процессы идут.