Можно ли слад. перец заморозить полосками?

Answer 1

Если хотите заморозить просто для последующей готовки, то и нарезайте так, как нужно, хоть полоской, хоть кубиком, хоть кружочком. Добавлять будете потом сразу в блюдо, без разморозки.
Морожу так кабачки, перец, баклажаны, тыкву для кавардака (что-то типа овощного рагу) - нарезаю кубиками, плотно в пакет, выжимаю максимально воздух из пакета и в морозилку.
Но имейте в виду, что после разморозки все овощи, фрукты, ягоды, теряют воду, а, следовательно, теряют свою упругость, становятся "тряпичными".