Сколько нужно желатина на мармелад?

Answer 1

Желатин не годится для мармелада, т. к. желатин, в большом количестве, придает продукту свой, не очень приятный привкус и запах, а чтобы мармелад был достаточно плотным, желатина нужно взять довольно много, но тогда Ваш мармелад станет еще и резиновым