Как приготовить голубя?

Question

Вокруг столько голубей, это ведь совсем бесплатно.
Я решил из экономии их есть.
Троих уже поймал, так я смогу экономить на еде себе и коту круглый год.
Как лучше приготовить?

Answer 1

отварить или пожарить, фарш накрутить
в общем делай всё то, что можно сделать с курицей
в начале 90х как то раз попробовал пожарить голубей
ну ниче так. вкусно. мясо оно и в африке мясо. его сложно пожарить не вкусно

Answer 2

Сначала башку им сверни и выгони из них блох и клещей, а то по всей хате разбегутся. Просто опусти на 5 мин. в ведро с кипятком. Потом ощипывай, начиная с хвоста. отрезай голову и лапы, выпотроши, промой и положи в холодильник на сутки, лучше на 2. Жарить их бессмысленно. Вари в подсоленой воде часа два -три. учти, что такая охота на городских голубей очень опасна, они поголовно болеют орнитозом